这天蒙策用衣襟兜回来一些蘑菇,说是林子里的蘑菇都出来了,姜娅兴奋不已,到采蘑菇的季节了。
蒙策带回来的倒都是能吃的,有黄花蘑、大白蘑,还有一把小榛蘑,个头都不大,姜娅把这些蘑菇焯水炒了一盘杂蘑,确实很鲜。
第二天蒙策再出门就带上了姜娅,姜娅背着背篓,挎着篮子跟着去采蘑菇。
林子里的蘑菇都是刚出,量不大,黄花蘑、花脸、牛肝菌、见手青、大白蘑都有,蘑菇这种山货,几场雨就催起来,是季节性非常强的山货。
大半天时间也找了半个背篓,也算过了一把瘾,最惊喜的是,姜娅还找到了灵芝。
发现灵芝以后,蒙策便带着姜娅在山里转了两天,俩人背着背篓挎着篮子往远处走,先找灵芝,之后再从山里往回转,顺便采蘑菇回来。
他们的收获不错,小蘑菇都或炒或炖做着吃了,大些的都晾了起来。
又找了一个雨后的天气,蒙策用背篓背着灵芝,挑着扁担下山换钱了。
这次主要是带木工的工具回来,家里磨损厉害的工具也都得补充上,顺便再挑些粮食回来。
家里装东西的背篓、筐、晒篮都不太够用,这次割了柳树条回来,柳枝韧性好,要比榆树条好编不少,姜娅留在家里编筐编篓。
下午凉快点的时候,进园子里把要爬腕的黄瓜秧往架条上缠一缠,结果发现了两个黄瓜扭,姜娅高兴坏了,等这一口吃的等的太久了,都摘下来蒙策回来一起吃。
蒙策回来的时候背篓里背着工具,扁担上挑了100多斤的粮食,家里还是细粮消耗的快,这次补充的大部分是大米和白面,还有一点玉米面和小米,盐、糖也补充了不少。
蒙策每次下山都能弄很多盐,姜娅有点奇怪,他只说这一带有很多咸水湖,别的就不肯再说了。
要准备砌房子了,所有准备工作得先做好,房梁不用说了,棚顶也都靠木头支撑,这些都早早的就准备好了,蒲草也晒了很多,家里的空地上已经放不下了,一直在河的另一边放着。
空闲时蒙策打了一头野猪,又捞了一网鱼,鱼可以放水里养着,肉可不禁放,姜娅熬了猪油又往里加了不少盐,五花肉用盐卤上一些,炒着吃,其它大部分都用腌好用烟熏上,还有一些姜娅晒了肉干。
最近几天在挖地基,用木桩和草绳打好线,用镐和铁锹挖,都挖好以后还要把里面夯实,蒙策用推车从河边往家里运石头,填到里面。
蒙策在河边休息的时候,在附近走了一圈,这面是半人高的草甸子,在里面发现了一种植物,上面有多很小的圆溜溜的果子,都是绿色的,只有少数是蓝色,应该是成熟了。
他这几个月养成了习惯,只要是没见过的植物、果实都要带回去给姜娅看看。
找起来不容易,半天也只有一小把,带回去的时候姜娅果然很高兴,说这是蓝莓,他们一人尝了一颗,很酸,他不是很喜欢,但姜娅又说,这个应该是刚成熟的原因,等过几天再去找,到时候可以晒成蓝莓干,也可以多放些糖做蓝莓果酱。
光是地基就很费了他们一番功夫,天气一天比一天热,他们都是起早贪黑的干,最热的时候躲在小河边,或是在地窨子上面的小林子里,找个阴凉的地方拴上两个吊床避暑。
园子里的柿子、黄瓜、豆角、辣椒、茄子都陆续成熟了,一时家里的菜都有些吃不过来了。
最受欢迎的还是柿子和黄瓜,把他们放到河水里一会儿就凉哇哇的,出苗的时候她还说今年种的太多了要吃不过来,怎么也没想到,这么多也才勉强够他们俩吃,实在是蒙策很喜欢,既能当蔬菜,又能当水果。
等房子砌到窗户高的时候,外面又下起了大雨,这雨足足下3天才停,砌起来的四面墙体倒也经受住了考验,只是还要再晒几天才能继续往上砌。
这几天他们俩背着篓子四处转,发现了黄花菜,黄花骨朵的时候才好吃,不过有微微的毒性,要处理好了才行,晒干冬天炒着吃,做火锅,麻辣烫、炸酱都好吃,但现在大多都已经开花了,他们挑没开花的掰了一些回去晒。
黄树莓、红树梅的树枝上都有刺,一不小心就会扎到手,摘了一篮子,姜娅回去就放糖蒸熟放到陶罐里封好,放到阴凉的地方,留着冬天吃。
地窨子上的小树林里还有圆枣子,能够到的都摘回来,吃不完的扒皮,对半切开晒干。
去年捞河蚌的地方捞起很多河蚌,只是这次再也没有珍珠了,这让姜娅郁闷了好些天,一度怀疑她是不是错过什么金手指了。
蚌肉和辣椒炒着吃了一些,剩下的都喂鸭子了,蚌壳留下继续做肥皂。
这些鸭子翅膀剪了几回了,仍然有失踪的,由于白天基本都是放养,也不知道是被动物叼走了,还是飞走了,现在只剩下16只了。
大片的蘑菇都出来了,这次都做了分类,陶坛、陶罐不太够用了,只一小部分焯水后放盐水腌制,更多的都放外面晒架上晾晒。
要开工的前一天傍晚,姜娅准备好好吃一顿,明天开始又要下大力气了。
猪五花肉切片、切块,收拾干净的小河鱼、剁好的肉馅放到去籽的辣椒里,山葱叶、韭菜、茄子、豆角、蘑菇、土豆片,馒头片都准备好。
河边找回来的比较平整的大薄石片,放到垒起来的简易灶上,烧热后,刷一层油,把食物放上去煎,也有串到树枝上的,直接放到火上烤。
旁边还放了一盘拍黄瓜,只放了盐、蒜沫、和一点点醋,烤好的肉用山葱叶包上来上一口,咬起来滋滋冒油又有葱的辛辣味,吃上几块才能过瘾。
茄子煎软了以后用筷子从中间分开,里面放上准备好的蒜末香菜末,再煎上一小会香味就出来了。
还有蘑菇,一定要放糖腌制一会儿,煎熟以后外面酥脆,里面又有蘑菇的鲜。
圆枣子、树莓、蓝莓都放一起,多放一点糖拌上,等吃腻了就来上一口,酸酸甜甜的再好不过了。