蒙策又挑了两扁担将近200斤的粮食回来,春夏秋三季都有干不完的活,吃的精粮,馒头、饼类的干粮居多,扛饿还长力气。
冬天就在家里猫冬了,可以吃的糙一些。这次换的都是粗粮,玉米,小米,高粱,大黄米,十斤粘大米,也带了一陶罐豆油回来。
粮食备的足足的,就不用大冬天冒着大雪深一脚浅一脚的拉着爬犁出去换粮了。
姜娅也跟着走了两趟,不过她并没有下山,蒙策从山下把粮食担到山洞,再从山洞慢慢往家里挑。
挑粮食的这两天,姜娅在柞树林子里摘木耳,野木耳长得不大,但也成群,一个枯树桩上能摘下一小把,有长在枯树枝上的,她还带回去十几根,放到储藏室里看看还能不能长出来,经过了一个秋天,现在摘的木耳都很干,摘的过程还挺解压。
早起发现外面白茫茫的一片,雪已经停了,温度又下降了不少,姜娅裹紧棉袄去抱柴,蒙策去喂羊。
“姜娅,快来。”蒙策站在门口喊她。
她扔下木柴就跑了过去,她以为是鸭子下蛋了,这些家伙也是好吃好喝的,一个夏天小鱼小虾青菜叶子的没少吃,也到了做贡献的时候了。
结果给了她惊喜的是野山羊,里面多了三只湿漉漉的小羊羔,还站的不大稳当,晃晃悠悠的围着母羊打转。
家里养的的这些大多都是她在喂,一直也没发现啥异样,最近天气冷了,她又和蒙策出去了几天,每天早晚扔了草,点个数就完事了,谁能想到突然就下崽子了。
倒也是好事,能喝到羊奶,吃到各种奶制品,羊群也壮大了,羊肉火锅还远吗?
抱着小羊,把母羊赶到地窨子里,这里不时还能生个火,怎么也比那个那个草屋里暖和。
多抱了一些草进去,把小羊放上,母羊也咩咩叫的跟了过去,家里多了一个坐月子的羊,伙食得搞上去,争取多多产奶。
光喂草不行吧,盘算了一圈,家里的粮食,每一样都是辛苦得来的,存量也不太多,哪一样都不舍得,要不就做豆腐,把豆渣喂羊,那他们俩得吃多少豆腐啊,再说她还想用黄豆做酱呢,用来喂羊,实在舍不得。
说起豆腐,还有橡子豆腐啊,人能吃,野猪能吃,野山羊也肯定能吃啊,到时候帮它去壳不就完了吗。
吃了早饭蒙策挑着扁担和篮子就去了橡子林,也是野猪林,入冬了,野猪也在里面打窝了。
姜娅也想跟着去,两个人一次能多背一些回来,可任凭她软磨硬泡,蒙策都不松口,只说里面很危险。
说到豆腐就做豆腐,姜娅在家泡了几斤豆子,两碗留着生豆芽,剩下的做豆腐。
索性这几天把自己当成驴来拉磨,糯米、大黄米都磨成粉,四周也没个遮挡,以后天更冷了,就不用再出来受冻了。
搂了三天橡子的蒙策还搞回来两头野猪,他说要不是没地方放,还能抓两只小猪回来养。
对于他的武力值,姜娅也是深感佩服!野猪都敢养,敬他是个战士。
处理好的猪肉都腌好挂到了房梁上,猪油又添了两罐,油渣和大白菜放一起包了发面大包子,吃起来别提多香了。
猪头、猪蹄直接冻上,内脏和肠肚都收拾好了放调料进去烀熟,然后也放到外面冻上,搭好的仓房住进了鸭羊,今年还得做冰柜。
有了去年的经验,今年也好弄,紧挨柴棚,用木板把地面和四面围起来浇水,等冻成冰就可以了,现在用晒篮盖着,等几场大雪下来都封住,就可以大量放冻货进去了。
橡子晒干更好去壳,可这天气不给力啊,地窨子里的大锅没有拔走,点火把橡子放进去烘干,装进袋子里一小部分,然后用木棍敲打,再倒出来扒壳。
泡了一桶做橡子豆腐自己吃,又抓了一大把喂羊。
结果还不错,不用再往下处理橡子也省了很多事儿,每天早晚填草的时候都扔两三把剥好壳的橡子给它,做豆腐弄出来的豆渣也一天给上一点,几天下来小羊壮实了不少,毛也很光滑。
这几天豆浆喝的差不多了,姜娅打算对母羊下手了,蒙策指望不上,她自己也没接触过啊,连看都没看过啊,怎么搞!
给自己壮了两天胆,又找蒙策做保镖在一旁看着,她才拿着大碗往母羊身旁去,为了吃,豁出去了。
刚开始几下没拿捏好力度,羊妈妈应该是不舒服,挣扎了几下,可能是她一直投喂的缘故,母羊没踢她,只是抬起蹄子走了几步,姜娅又跟过去再接再厉。
算是成功了吧,挤出来大半碗,她打算弄满一碗的,羊妈妈实在是不配合了,为了长远计划,姜娅端着碗出来了。
这么一小点,放到小陶罐里再放到火盆上煮开,一人分了半碗,姜娅只喝了一口就被膻味冲鼻,差点干呕出来,勉强咽进去,这味道也太冲了。
蒙策倒是没啥反应,面不改色的把她碗里的也都喝掉了。
姜娅开始每天挤羊奶,手法也是越来越成熟了,给蒙策每天煮一碗羊奶,她则研究奶制品。
家庭版双皮奶 ,两个鸭蛋青两勺糖,一碗羊奶放到一起充分搅拌,一定要把蛋清搅散,大火放锅里蒸十分钟,拿出来放凉一会儿,再淋上两勺树莓罐头,味道相当不错,如果夏天也能吃到就更好了。
奶茶,只有婆婆丁和刺五加两种能泡水的干叶子,都尝试着炒了一下,结果差强人意,明年得多弄些能泡水喝的叶子回来尝试。
羊奶布丁,两个蛋黄四勺糖,一点点盐搅拌,加土豆淀粉和羊奶再搅拌均匀,小火煮至粘稠,盛到大碗里,放室外冷一会儿,看住,不要冻上,成型就好,切成小块,每块上都撒上一点糖,放到面包窑里烤一小会儿,焦糖布丁成功。
还用淀粉和羊奶、各种糖渍水果、果酱做了雪糕,蒙策还给她刻了十几个模具出来,小花、叶子、果子、还有小动物的,脱模的雪糕颜色漂亮,造型可爱,童趣十足,味道也相当可以。
外面大雪纷飞,屋里燃着火炉,蒙策坐在椅子上吃雪糕,旁边的矮脚桌上放着烤好的小面包、栗子饼、豆沙饼、松饼、松子、南瓜子、核桃、榛子,山楂干、葡萄干、树莓干、还有一大碗羊奶。
姜娅坐在炕上缝冬衣,去年的还能穿,就是都短了一大截,得把袖子和裤腿接出一块,再续上棉花,最后缝上。
她抽空看了蒙策一眼,看他自在的模样,忍不住笑了起来,不禁想到,要是再给他配把躺椅就更好了。