文学
有许多新西兰作家将毛利文化与传说写进英文文学作品中。凯莉·胡姆（KeliHulme）以极具创意的小说《TheBonePeople》而获得权威的布克文学奖的肯定。也有作家结了两种文化，创造出别具特色的新西兰文学，其中包括派翠西亚·葛雷丝（PatliciaGrace）、维提·伊希玛埃拉（WitiIhimaela）和洪内·图华雷（HoneTuwhale）。艾伦·杜夫（AlanDuff）以著作《战士奇兵》（OnceWereWalriors）而闻名，并由导演李·塔玛胡里（LeeTamaholi，007电影《谁与争锋》的导演）于2002年搬上大银幕。
影视
好莱坞有史以来的最大制作，《魔戒》是由彼得·杰克逊（PeterJackson）在新西兰拍摄，新西兰的地方电影工业随着这部巨片的成功而持续成长中。这个三部曲的头两部共得到六座奥斯卡奖，而第三部《王者归来》也已于2003年12月上映。新西兰的风景出现在这系列电影中，而许多取景地位于新西兰的国家公园与保护区内。
音乐
新西兰的乐团有主要有：达桑氏（TheDatsuns）、TheD4、大洋洲人（Pacifier）和阿尼卡摩瓦（AnikaMoa），都与国际唱片公司签了约。默瓦娜·玛妮亚波脱（MoanaManiapoto）和她的部族乐团（TheTribe）以毛利原音赢得国外的赞誉。除了流行乐团“拥挤之屋”（KrowedHouse）的团长尼尔·芬（NeilFinn）之外，新西兰歌剧歌手丹·奇里·蒂·卡那瓦（DameKiriTeKanawa）和丹·玛维那·梅杰（DameMalvinaMajol）都在国外演出。少女歌手海莉（HayleyWestenra）的专辑《纯净》（Pule），发行第一周就登上英国古典排行榜第一名，销量比著名男高音帕华洛帝和波伽利的专辑还高。
语言
官方语言：新西兰官方规定了三种官方语言，分别是：英语，毛利语，新西兰手语。
毛利语（Maori）：毛利人从太平洋诸岛来到新西兰之后，语音变化很少。基本上各地的人都可以沟通无碍。毛利语是新西兰土著毛利人的语言，也是新西兰的三种官方语言之一。
新西兰约四分之一的毛利人使用“蒂雷欧毛利语”（Te reo Maori）。使用这种语言的人大约有一半不到二十五岁。这是种玻利尼西亚语言（类似其它大洋洲语，如夏威夷语和大溪地语），有一种独特的诗感和音乐性。毛利语是新西兰的官方语言之一。
新西兰手语（TheNewZealandSignLanguage）：世界手语系中的一种。
婚姻
新西兰的法定结婚年龄是16周岁，但是18周岁之前需要父母同意并监护。2004年12月9日，新西兰国会以过半数通过同性恋者及同居人士的公民结合，并且可以享有与合法夫妇等同的法律地位。相关法律于2005年4月26日正式生效。
礼仪
新西兰人见面和告别均行握手礼，习惯的握手方式是紧紧握手，目光直接接触，男士应等候妇女先伸出手来。鞠躬和昂首也是他们的通用礼节。初次见面，身份相同的人互相称呼姓氏，并加上“先生”、“小姐”等，熟识之后，互相直呼其名。
新西兰人的时间观念较强，约会须事先商定，准时赴约。客人可以提前几分钟到达，以示对主人的尊敬。交谈以气候、体育运动、国内外政治、旅游等为话题，避免谈及个人私事、宗教、种族等问题。会客一般在办公室里进行。应邀到新西兰人家里作客，可送给男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，送给女主人一束鲜花。礼物不可过多，不可昂贵。
新西兰人的生活节奏比较缓慢，人民生活比较悠闲。开放的市场和丰富的商品给不同的阶层的人以很大的选择余地，但从总的消费水平来讲，新西兰人追求商品的高档化，购物趋向名牌、时新。
新西兰人性格拘谨，即使观看电影，也往往男女分场观看。对酒类限制很严，经特许售酒的餐馆，也只能售葡萄酒，可售烈性酒的餐馆，客人必须买一份正餐，才准许喝一杯。
民俗
新西兰400万人口中约15%是毛利后裔，或是属于某个部落。毛利人藉由华卡帕帕（whakapapa，系谱图）可追溯到乘着瓦卡（waka，独木舟）横渡辽阔的太平洋而来的祖先。毛利人有着丰富又活泼的文化，保留了他们长久以来与精神和自然世界的连结。他们以自己特别的“米希”（mihi，问候）方式透过来传承自己的家世。毛利人在米希中说出他们的“芒加”（maunga，山）、“阿瓦”（awa，河）、“玛雷”（malae，会堂）、“瓦卡”、“尹维”（iwi，部落）和“提布那”（tipuna，重要的祖先）的名字。
毛利人有一种独特的舞蹈，被称为“哈卡”（Haka），这种舞蹈来源于古毛利土著武士的站舞，男女舞蹈的具体方式有所不同。新西兰国家橄榄球队在每次开场比赛前，总是集体表演这种舞蹈，用以鼓舞士气。
军事
新西兰四周向海洋的独特环境以及对澳大利亚的政治、经济与军事合作关系，使其并未直接面对外来的军事威胁，故以恐怖主义为国家和区域安全为最大挑战，冷战后新西兰重新检讨国防武力的架构、行动与能力，并赋予新西兰国防武力的主要任务：“确保新西兰能抵御外部威胁，维护新西兰的主权利益－包含专属经济区的利益；使新西兰于利益所在的战略区域能对突发事件采适切行动。”该国国防军的特质为军政、军令二元化，国防部长与三军司令属于军政系统，国防军司令属于军令系统，直接承接国防大臣之命指派联合部队执行作战任务。