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11 荷叶糯米鸡(一)

    司膳司大院里站满了御厨,潘影儿拉扯着孙宜站在正中心,吵嚷声不绝于耳。

    “丽美人的食单平时都是我拟写,你凭什么转头就把我卖了?把食单献给竞争对手?”

    “潘影儿你嘴巴积点德,什么叫我把你卖了?给丽美人奉膳,是你一个人的功劳?”

    “我为主导,食单十之八九是我写的。”

    “你才写了几顿食单,好意思提这茬。”

    “那你也不能把我辛苦摸索出来的食单告诉赵溪音,你就是个吃里扒外的东西!”

    “……”

    赵溪音和徐棠一进门,就听到这么一句,合着这两人吵架,还真是因为她们。

    见到赵溪音,潘影儿来劲儿了,拉扯着孙宜就要当面对质。

    “好狗不挡道!”徐棠想拉着赵溪音去歇息,“你们俩吵架,干我们什么事。”

    潘影儿却不让路,一副不交代清楚就不许走的架势。

    赵溪音盯了对方一眼:“什么时候潘御厨成了司膳司的管家?我与孙御厨交流厨艺,也要你来多管闲事?”

    潘影儿问:“你就说,早膳时,孙宜是不是告诉了你丽美人喜欢吃的菜?”

    “是啊。”赵溪音直截了当,“所以呢?”

    “所以你就是剽窃了我的劳动成果!”

    潘影儿找孙宜大张旗鼓地吵架,就是为了让同僚们瞧瞧,她多亏啊,好不容易摸索丽美人的口味,被人截胡了。

    就差把“大家都来同情我啊”写在脑门上。

    没想到赵溪音只是微微一笑:“你才侍奉丽美人几日,就被训斥了两次,我截你的胡,是觉得御厨当腻了,想被赶出宫去吗?”

    话音刚落,人群哄堂大笑。

    自考验开始以来,潘影儿是御厨中第一个被后妃训斥的,这事众所周知,她竟还觉得有人想剽窃自己的成果,不被旁人笑话才怪呢。

    她面露窘色:“孙宜告诉你丽美人的口味,你们应该告诉我文才人的口味才公平!”

    “这才是你的真正目的?”赵溪音说,“你也说了,是孙御厨告诉我们的,又不是你,文才人的口味要说,也该说给孙御厨听,有你什么事?”

    “不结善缘,还想要善果?”

    潘影儿计划不成,恼羞成怒起来:“不管怎么说,你们也都知道了丽美人喜欢吃的菜,不算剽窃吗?”

    赵溪音想说“那又怎么样”,想想又换了种说法,她把晨起孙宜说的那几道菜名重复一遍:“这几道菜,我和徐棠不会做,不是因为你所谓的剽窃,而是这几道菜,压根不是丽美人所喜。”

    不说潘影儿和孙宜,连徐棠都惊讶了,她还以为掌握了底牌呢,原来溪音根本就没看上这几道菜啊。

    论对后妃们口味的把控,她只佩服赵溪音。

    徐棠虽然还不知道丽美人的口味,但她家溪音知道啊,溪音知道就等于她知道,故而底气十足道:“就是,我们有自己的节奏!”

    潘影儿咬咬牙,看向所有人道:“你们只会瞧热闹,有没有想过,赵溪音和徐棠从孙宜那知道了丽美人的口味,就能继续留在尚食局,等于你们多了两个竞争对手,等你们被赶出宫时,可别哭!”

    提出这茬,厨娘们逐渐收敛笑容,竞争如此激烈,人家好,就等于你不好,人家留,你被赶出去的机会就大了许多。

    故而看热闹的人不再觉得有趣,纷纷担忧起自己来,甚至有个厨娘站出来指责孙宜,说她不该多言多事。

    指责孙宜的人叫娄娥,是个年长些的厨娘,赵溪音对她印象很深,因为这厨娘抱团了五六个厨娘,在司膳司颇为霸道,新到食材她们总是霸着先挑,旁人只能用她们挑剩下的。

    孙宜本就长了副楚楚可怜的模样,听到这话更不敢多说什么。

    赵溪音觉得现在的司膳司很病态,厨娘们要么抱团结党,横行霸道,排斥打压其他人,要么各自分离,像仇人一样相互堤防。

    不管如娄娥一样的抱团,还是如潘影儿一样的堤防,都不会让司膳司好起来,只会限制厨娘们的厨艺发展,让整个司膳司成了满宫皆知的废物。

    她伸出手,把孙宜拉到自己身后:“你们指责她有用吗?到底谁才是你们的竞争对手?”

    孙宜被潘影儿压迫着,还是头一回有人把自己护在身后,刚才各潘影儿吵架没哭,被娄娥指责没哭,现在被赵溪音这么一拉,却觉得鼻子酸酸,委屈得直掉眼泪。

    赵溪音继续道:“潘影儿三番两次换侍膳嫔妃,你们不会真的都不知道怎么回事吧?有她在,早晚有换到你们头上的一天。”

    此话一出,孙宜的做法瞬间变得微不足道起来,相比之下,潘影儿的所作所为,才是真正犯了大家的忌讳。

    都在宫里待了这么久,谁会不知道换嫔妃是怎样暗箱操作?

    于是一句话怒转矛头,厨娘们的目光再次看向潘影儿,带着嘲讽、不屑和愤怒。

    “这样的人不就是个祸害吗?搅屎棍,搅合得整个司膳司不得安宁。”

    “就该把她立刻赶出去,省的再祸害其他人。”

    “也是难为赵御厨和徐御厨两个,每次都要给潘影儿善后擦屁股。”

    “……”

    面对指指点点的声讨,潘影儿还在挣扎:“你们都是瞎猜,你们有证据吗?你们怎么不怀疑孙宜,对,就是孙宜干的!”

    突然,孙宜从赵溪音背后站出来,一字一顿道:“潘影儿贿赂郭掌膳,给她换侍膳主子,两次。”

    一次换成丽美人,一次换回文才人。

    孙宜的话几乎做实了潘影儿的罪证,若说以前大家只是猜测,那么现在,就是直接把事实摆在日光下。

    潘影儿没料到孙宜这么大胆子,心虚得几乎站不住,几乎逃蹿一般,逃回自己的号舍,把门锁上了。

    闹腾这么久,厨娘们都没了歇息的时间,上林苑送食材的人来了,人们纷纷散去,各自去挑选午膳用的食材。

    赵溪音正要和徐棠一起去拿食材,突然被孙宜拉住。

    “对不起,我本是好心,却给你们惹麻烦了。”

    赵溪音对孙宜的印象还不错,起码是个不爱惹事的,宽慰道:“没什么,吵了一架,觉得神清气爽多了。”

    孙宜不料赵溪音是这个反应,一时愣住。

    徐棠原本还有些气不过,听赵溪音这么说,突然气顺不少,对啊,反正她们吵架又没输!

    “该气的是潘影儿。”她亲亲热热挽着赵溪音的胳膊,去挑选食材,“溪音,咱们去挑只鸡,中午炖鸡汤吧?”

    “好呀。”

    孙宜望着两人离开的背影,心生羡慕,赵溪音和徐棠两个人,搭配得极好,一个有主见,对同伴的意见尊重有加,一个无条件信任,对搭档永远维护。

    她原本也想和潘影儿做这样的朋友,潘影儿爱拿主意,她就选择听从,但最终也没换来潘影儿的尊重,只能分崩离析。

    可惜赵溪音身边已经有徐棠了,她想加入,有点太晚了。

    正失落着,突然瞧见赵溪音回头,用不高不低的声音道:“文才人喜欢重口味,荤食也可。”

    孙宜突然睁大眼睛:“谢、谢谢,我可以向你请教厨艺吗?”

    赵溪音爽朗道:“当然可以。”

    孙宜开心地笑了,虽然做不成赵溪音最好的朋友,至少大家都在司膳司不是吗?

    早上她还自暴自弃觉得自己要被逐出宫了,这会儿突然又充满斗志。

    -

    赵溪音琢磨出丽美人爱吃清淡甜口的膳食,再一打听,果不其然,丽美人是岭南人氏,饮食习惯本就偏甜咸口。

    丽美人入宫五年,性子泼辣,宫人早就忘了她的来处,原来竟是个南方女子。

    说到岭南,她第一反应是荔枝,荔枝入菜的菜式也不少,但徐棠逮了只鸡,连鸡毛都拔好了。

    “小棠,午膳先不炖鸡汤,做道糯米鸡如何?”

    徐棠没有不乐意的,就是没听过这道菜:“可是我不会做啊。”

    “我教你。”

    赵溪音把香菇和糯米用温水泡着,鸡肉切块腌制,而后带着徐棠到库房中寻找收藏的干荷叶。

    这个季节没有鲜荷叶,只有去岁干燥储存起来的干荷叶,不过不影响,洗干净留用。

    徐棠按照赵溪音教的去蒸糯米饭,锅里加的是香菇水,还加了盐和料汁,米饭还没蒸,她就已经能想象到,蒸出来的糯米饭该有多有滋有味。

    赵溪音则处理香菇,香菇大火断生,炒至八分熟,和腌制的鸡肉块混合在一起。

    等黄澄澄的糯米饭蒸熟,就用糯米饭把鸡肉香菇包起来,包成像饼子一样的形状。

    最后在“饼子”外面裹上荷叶,上锅蒸。

    包荷叶的时候就有人注意到赵溪音这边了,见过芦苇叶包糯米,那叫粽子,也见过荷叶包整只鸡,那叫叫花鸡,从没见过荷叶包糯米,糯米里还有香菇鸡肉。

    “那是给丽美人做的?丽美人不是喜欢吃重口味的吗?”

    “谁知道呢,她做的膳食一向特立独行,给文才人做油焖爆炒,给丽美人却做清新口味,真不知道怎么想的。”

    赵溪音做饭时,一向有些杂音,她也不在意,只要不舞到她面前,就当听不见。

    “溪音,你猜潘影儿在做什么?”徐棠交代杂役烧大火,瞄了眼潘影儿那边。

    潘影儿和孙宜分开侍膳了,午膳只有潘影儿一个人,忙活得额头冒汗。

    赵溪音不用看都知道:“炒冬笋、地三鲜。”

    “还有一道景芝小炒。”徐棠语气中充满兴奋,“而且她还没用高汤!”

    这是把文才人当清淡口味的人了,那两道迷惑人的菜,还真把潘影儿给迷惑住了。

    徐棠都能想象到她的下场:“我赌十两银子,三日之内,潘影儿定被退菜。”

    赵溪音想了想:“用不了那么久吧?”

    事实证明,徐棠高估潘影儿了,午膳时,文才人退菜的消息就传来了。
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