颜真卿先后在鹿城和平原郡抵挡史思明，另一边，郭子仪和李光弼对在洺州的安禄山已形成合围之势。
李光弼从魏州向洺州步步蚕食，一路打到洺水城。
洺水城处在洺州东面，是洺水与漳水的交界处，只要占据洺水城，安禄山便再无力向东获得粮草支援。
初唐名将罗士信，便是折在洺水城。
安禄山深知洺水城的重要性，急忙派田承嗣领兵三万前去支援洺水城的叛军。
李光弼料到安禄山会派人来支援，于是只派小股部队佯攻洺水城，大军则绕过洺水城，在洺水城西面埋伏叛军。
田承嗣带三万兵遭遇李光弼的伏击，双方大战半日，官军斩杀叛军尽万人，田承嗣败走。
败走的之后的田承嗣想学刘黑闼的打法，半路迂回，出其不意增援洺水。
但李光弼也深谙兵法，再次拦截田承嗣。
田承嗣再次大败，叛军支援部队或死或降，田承嗣仅以身免，逃回洺州，李光弼再次集大军，用时三天，攻下洺水城。
与此同时，郭子仪取沙河之后，绕过洺州，夺取邯郸。
至此，郭子仪与李光弼将安禄山与安守忠切断，安禄山困守洺州城。
安禄山召文武议事。
此时的大燕国，已经没有往日的风光，群臣皆神色黯然。
严庄进言道：“当前形势，只有殊死一搏，否则等唐军围上两月，我军粮草断绝，必败无疑。”
胡将孙孝哲道：“是应当殊死一搏，但关键是怎么搏？依臣之见，不如向南突围，与安守忠将军合兵邺城，集大燕全国之力，与唐军一战定胜负。”
高尚道：“不如让安守忠将军北上，与我们合兵一处，向北突围，回到范阳，据守范阳割据。”
安禄山听着几人的话，心中压不住的愤怒。
因为这些人现在都已经想着跑了，完全没有想过反败为胜。
安禄山沉默了半晌，强自镇定道：“朕在洺州还有六万大军，郭子仪李光弼不过十余万之众，此战还可胜，就在洺州，与唐军决战，朕亲自披甲上阵！另外，把晋王派去邺城，让安守忠派兵支援洺州。”
叛军文武面面相觑，最后同声道：“是！”
两天后，安禄山打开城门，出城和官军决战。
由于官军是围城之策，因此李光弼屯兵于洺水北岸，郭子仪屯兵洺水南岸。
安禄山先带兵攻打洺水北岸的李光弼，郭子仪见状，立刻从南岸渡河支援李光弼。
但是，安禄山等的就是郭子仪支援，郭子仪刚渡过洺水，安禄山全军反身杀回，从包围圈里将郭子仪反包围了。
安禄山之所以能完成这样的操作，是因为他手下的将士皆是精锐，他想用这样冒险的操作先杀官军北线主帅郭子仪。
郭子仪深陷包围，渐渐不支，关键时刻，仆固怀恩带领仆固家族四十几人，奋力杀入敌阵之中，将郭子仪救回。
叛军一战大胜，杀官军两万余。
官军营帐里。
包括郭子仪在内的人，都惊魂未定，一脸沮丧，只有李光弼似乎是在想着什么。
仆固怀恩叹气道：“这样的仗再打两回，我们便再无力围城，届时叛军撕开包围圈，必定再席卷河北。”
判官崔漪跟着道：“叛军将士皆是精锐，我们若是围城，他们可个个突破，若是不围，就困不死他们，真让人难办。”
郭子仪点点头，见一旁的李光弼不说话，疑惑道：“李将军再想什么？”
李光弼道：“安禄山亲自带兵，而且用了置之死地而后生的打法，这说明他们粮草已经断绝，着急决战。”
仆固怀恩道：“安禄山抢了洛阳那么多金银粮食，怎么会这么快粮草就断绝？”
李光弼道：“金银是金银，粮草是粮草。金银贵，容易携带，可以用来赏赐将领，粮草比金银比贱一些，不易携带，安禄山逃出洛阳时，必定是多带金银，少带粮草。但此一时彼一时，如今安禄山被围多时，金银又不能吃。”
郭子仪赞同道：“李将军说得在理。”
李光弼道：“叛军短时间内还会在发起决战，此时正是七月，七月洺水大涨，水流湍急，我们何不借用水势？”
“好计策！”郭子仪一扫阴霾，站起身来，道：“便依李将军之言，全军撤回洺水南岸，在洺水上游修建拦水堤坝，叛军再出城决战，便决堤！”
“是！”众将领命。
七月末，已成困兽的安禄山再次率领全军，渡过洺水向官军发起攻击。
两边皆是列阵高手，以刀盾兵在前，弓弩手在中，重骑护住两翼，游骑在后随时准备袭击。
安禄山居中，指挥有方，一阵厮杀，竟然压得唐军后退。
阵前指挥仆固怀恩见状，脱去衣甲，大喊：“为报家国，死而无憾！”
说罢，带着朔方精锐冲入敌阵，硬抗住叛军的推进。
两方一时间僵持下来。
这时，洺水上游的官军决堤，高越两丈的洺水席卷而下，瞬间淹没了叛军后军，叛军大溃。
李光弼见状，亲率轻骑突入叛军阵中，号召士卒杀敌建功。
安禄山看到席卷的洺水，整个人像是瞬间被掏空，萎靡不振。
一旁的田承嗣道：“我等已经尽力，如今大势已去，还望陛下早做打算！”
严庄道：“此时突围南下，与安守忠将军合兵一处，尚有一战之力。”
安禄山闭目沉思，眼泪掉了下来，道：“撤吧，北上。”
安禄山带领亲信偷偷溜走北上，前方将士毫不知情，依然与官军死战。
战斗又持续了一个时辰，叛军前军才知道安禄山已经跑了，于是士气大溃，或逃或降。
郭子仪领大军冲入洺州城，搜遍全城不见安禄山。
仆固怀恩请命道：“大帅，请给末将两百骑，末将愿领兵捉回安禄山！”
郭子仪道：“给你一千骑，另外通令河北各郡，搜捕安禄山！”
“是！”众将领命。
安禄山逃亡，河北南部，只剩下安守忠。
安守忠先前得知洺州告急，便派尹子奇带兵三万支援。
高仙芝得知安守忠分兵，一面派马璘和李晟领兵去拦截尹子奇，一面对安守忠展开进一步的围困。
安守忠少了三万兵，又没了后军依托，生怕粮草断绝，于是退守邺城。
高仙芝领大军压上，将安守忠困在邺城。